单项选择题
下列属于收档厨师每天都要做的是（）
A.领料 B.切料头 C.开料单 D.泡发香菇
单项选择题 开料单时，对常用蔬菜原料我们通常要求能初步预算到以后（）的需求量。
单项选择题 中丁的要求一般为（）
单项选择题 大球的直径为（）
