判断题
人体每日能量的消耗只需要满足基础代谢、从事体力或脑力劳动的能量需要。
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判断题 烹调前造型是对成品造型，菜肴造型是对原料造型。
判断题 水发可分为冷水发、热水发、碱水发。
判断题 干货涨发的方法大致有水发、油发、火发。
