判断题
人体每日能量的消耗只需要满足基础代谢、从事体力或脑力劳动的能量需要。
错误
判断题 烹调前造型是对成品造型,菜肴造型是对原料造型。
判断题 水发可分为冷水发、热水发、碱水发。
判断题 干货涨发的方法大致有水发、油发、火发。