判断题 菜点研发创新的内容有选料、调味、刀工、火候、器皿、造型等方面。

判断题 广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的各项耗费之和。

判断题 桂林马蹄糕的风味特点是：清香可口、软韧夹爽。