判断题 食品安全管理体系中的控制措施，可以分别通过HACCP计划和操作性前提方案予以管理。

判断题 食品安全与消费环节食源性危害的存在状况有关。因此只与食品加工和消费阶段有关

判断题 前提方案无论是普遍适用还是适用于特定产品或生产线，应在整个生产系统中实施。