单项选择题
黄鱼鲞以大黄鱼加工而成,黄鱼背开盐渍后经漂洗晒干后的称()。
A.白鲞B.老鲞C.瓜鲞
单项选择题 团头鲂以湖北产的最为著名,秋季盛产,又称()。
单项选择题 比目鱼因其眼睛长在()故名比目鱼。
单项选择题 ()在烹饪中是运用频率最高的一种原料。