单项选择题 当食品操作者感到不适时，应向主管或经理报告。应避免（）。

单项选择题 试味时必须考虑到食品安全。例如，最好将食品转移到指定的区域进行试味，并使用专用的一次性使用餐具。不可使用（）或（）（炒勺）进行试味。

单项选择题 使用微波炉再加热食品最低中心温度要求为（）