单项选择题 溶胶能够稳定存在的原因主要是（）。

判断题 老年人要多食用碘值较高的油脂。

判断题 葡萄糖和果糖是单糖，麦芽糖和蔗糖是二糖，淀粉和纤维素是多糖。