单项选择题
需要运用锅芡方式勾芡的菜式是()
A.菜软炒鱼片 B.红焖鲩鱼 C.滑蛋虾仁 D.红烧乳鸽
单项选择题 家禽肉在温度为0℃的环境中可保存()天。
单项选择题 关于烹的含义,以下陈述不准确的是()。
单项选择题 不属于料头作用描述的是()。