单项选择题
一般白汤又称(),浓度和鲜味均较浓白汤为差。
A.基汤 B.二汤 C.混汤 D.本汤
单项选择题 调味的要点是对于本身无显著滋味的原料鸭,要适当增加()。
单项选择题 人们的口味往往随着()的变化而有所不同。
单项选择题 大龙虾蘸料的特点是味汁()、稠厚、味感丰富,香、咸、酸、辣、鲜诸味均衡调和,十分适口。