单项选择题
下列哪项行为触犯了“传菜”岗位禁忌()
A.为顾客打包时未做到汤菜加膜,导致汤汁外撒 B.传菜员在经过顾客身边时,顾客呼叫,传菜员听见后无视顾客 C.为达成“1分钟恢复台面”标准,野蛮收撤 D.使用破损、不洁台布
单项选择题 以下哪项属于“餐前准备”的岗位禁忌()
单项选择题 下列哪项行为触犯了“洗碗”岗位禁忌()
单项选择题 下列哪项不属于“预定服务”岗位禁忌()。