单项选择题 白牛肉又称乳牛肉，是指生长期在（）宰杀获得的牛肉。

单项选择题 牛肉是西餐烹调中常用的原料，下列不是牛肉生产大国的是（）。

问答题 论述西餐菜单的设计。