问答题
大多数的氨基酸,其a-羧基的pKa 都在2.0左右,其a-氨基的pKa都在9.0左右。然而,肽中的a-羧基pKa值为3.8,a-氨基pKa值在7.8。请解释这种差异。
a-氨基酸分子中带正电荷的a-氨基阻止了a-羧基负离子的质子化,即能稳定羧基负离子,因而提高了羧基的酸性。同理,羧基负离......
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