单项选择题 下列属于必需脂肪酸的为（）。

单项选择题 某种脂溶性维生素有较强的抗氧化作用，可以保护皮脂和细胞膜，推迟皮肤细胞的老化过程。这种维生素是：（）

单项选择题 在高温下煎炸，油脂部分水解生成甘油和（）。