问答题
蛋白质分子结构可分为几级？维持各级结构的化学键是什么？
一级，二级，三级，四级。一级结构：肽键；二级、三级结构：各种副价键，主要是氢键，另外还有盐键（-NH3(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
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问答题 组成蛋白质的氨基酸有多少种？其结构特点是什么？
填空题 在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是（），测得某蛋白质样品含氮量为15.2g，该样品蛋白质含量应为（）g。
填空题 甲、乙、丙三种蛋白质，等电点分别为8.0、4.5和10.0，在pH8.0缓冲液中，它们在电场中电泳的情况为：甲（），乙（），丙（）。
