问答题
控制食品中霉菌生长的措施有哪些？
①干燥（日晒、风吹、红外线干燥、真空干燥、使用吸湿剂等）②加热（烘焙等）③低温（速冻等）
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问答题 生豆浆、四季豆、马铃薯、木薯、鲜黄花菜中可能存在的天然毒物各是什么？
名词解释 食品腐败变质
名词解释 无公害食品
