单项选择题
蛋白酶水解时（）
A.一级结构破坏 B.二级结构破坏 C.三级结构破坏 D.四级结构破坏 E.空间结构破坏
单项选择题 蛋白质的二级结构不包括（）
单项选择题 下列哪项不属于蛋白质分子的二级结构（）
单项选择题 维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是（）
