问答题
餐厅客人中有儿童，服务时怎么办？
（1）客人中有小童应热情帮忙摆放儿童椅；（2）要注意儿童的心理特点，最重要的是把菜肴尽快给他们；......
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问答题 中餐厅服务中传菜服务有何要求？
问答题 迎宾员在领位时应注意的问题有哪些？
问答题 标准菜谱在餐饮生产管理中的作用？
