单项选择题 白酒生产是开放式的，酿造过程中将不可避免地感染大量乳酸菌，并进入窖内发酵，赋予白酒独特的风味，常见的乳酸菌不包括（）。

单项选择题 高温曲培养温度在（）。

单项选择题 纯粮固态白酒生产主要以（）为原料。