单项选择题 冷冻干燥脱水蔬菜水分含量应（）克每百克。

单项选择题 蔬菜制品原料洋葱加工前，为阻止洋葱在贮藏期间生长和发芽，应储藏在相对湿度（70～75）%的环境，使用人工制冷的，贮藏期限不超过（）。

单项选择题 食用植物油及其制品生产加工过程中，应对其加工过程中的关键工艺参数进行监控，对于包装食用植物油成品的酸值、过氧化值，监控频率为（）。