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食品卫生学综合练习

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单项选择题

2005年,英国的()事件是英国历史上最大规模的食品召回事件,同时也是英国面临的最大一场食品安全危机。据媒体预测,仅英国食品行业的损失就将超过15亿英镑。

A.苏丹红
B.禽流感
C.疯牛病
D.孔雀石绿

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单项选择题 指单位质量(g)、体积(ml)或表面积(cm2)的被检食品食品,在严格规定条件下(营养琼脂培养基、37℃、pH7.0,48~72h)进行培养,形成的菌落(代表一个细菌形成的克隆)数目,称为()

问答题 简述食物中毒的资料总结和行政处罚。

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