单项选择题
对于鸡蛋的烹调，几乎不引起维生素损失的方法是（）
A.煎蛋 B.烤蛋 C.炒蛋 D.煮蛋
单项选择题 发酵性豆制品某些营养素的含量增加（）
单项选择题 下列那种谷类脂肪含量高（）
单项选择题 下列哪种蛋白质的生物学价值较高：（）
