问答题
酪氨酸和精氨酸的等电点应当是小于7还是大于7？如果把它们分别溶在水中，要使它们达到等电点应当加酸还是加碱？为什么？
酪氨酸属于中性氨基酸，等电点小于7，精氨酸属于碱性氨基酸，等电点大于7。要使酪氨酸达到等电点必须......
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问答题 将下列氨基酸的等电点由大到小排列
问答题 写出甘氨酸与下列试剂反应的主要产物。 （1）KOH水溶液 （2）HCl水溶液 （3）C6H5COCl+NaOH （4）NaNO2+HCl （5）与Ca（OH）2共热
单项选择题 蛋白质分子中-S-S-断裂的方法是（）
