名词解释
膳食计划
是为满足人体对能量和营养素的需要量，根据膳食指南与运动项目特点及营养所需特点制定的实施性文件。
填空题 蛋白质的功效比值为（）
填空题 按病原物质分类，将食物中毒分为5类（）、（）、动物性食物中毒、有毒植物中毒、化学性食物中毒。
填空题 常见的营养评价方法有（）、（）、实验室检查三种。
