判断题 食品物理性污染物可分为食品杂物污染和放射性污染两类。

判断题 人群的流行病学调查表明，食品中苯并芘含量与胃癌等多种肿瘤的发生有一定的关系。

判断题 食品中苯并芘含量差异较大，其中含量较高的主要是烘烤和熏制的食品。