判断题 陈列在自助餐台上的冷冻即食食物的温度不得超过6℃。

判断题 患有腹泻、呕吐、发热、咽喉肿痛并发热、黄疸（黄眼）症状的职员不得出现在工作场所。

判断题 肉类食品要有无卫生防疫站检验标识和证明，要手摸质量，眼看型，闻气味。