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白酒酿造工考试

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多项选择题

对用于白酒生产的粮食进行质量检验,主要检验粮食的感官和物理指标,这些物理指标主要包括()

A、水分
B、重金属
C、容重
D、不完善粒

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多项选择题 白酒检验主要是对基础酒、成品酒等利用理化分析方法和色谱分析技术对酒的()进行分析检验。

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