问答题
解释酶作用专一性的假说有哪些？各自的要点是什么？
⑴锁钥学说：是德国著名有机化学家，EmilFisher提出来的。他认为酶像一把锁，酶的底物或底物分子的一部分结构尤如钥匙......
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问答题 试比较酶与非酶催化剂的异同点。
判断题 一般来说酶是具有催化作用的蛋白质，相应地蛋白质都是酶。
判断题 酶活力指酶催化一定的化学反应的能力。
