多项选择题
熘可以分为()。
A.炸熘 B.软熘 C.炒熘 D.滑熘
多项选择题 下列原料初步加工过程需要盐、醋搓,里外翻洗涤方法是()。
多项选择题 烹调过程中传热方式有()。
多项选择题 家禽初步加工的要求是:()。