多项选择题
食物烹饪加工有哪些卫生保健要求？（）
A.烹制前检查备料、调料、辅料、烹饪工具、用具的卫生状况B.熟制半成品与非熟制半成品必须分别放置，熟制品与半成品分开放置C.需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其中心温度应不低于100℃D.煎炸油应注意更换，不能多次重复使用
多项选择题 保障食品安全有哪些关键控制点？（）
多项选择题 器皿消毒后保洁的卫生保健要求有哪些？（）
多项选择题 不宜热力消毒的餐炊具使用含氯消毒剂消毒时，有效氯浓度是多少？（）
