判断题 服务员上菜时要注意，如果是满桌可以盘子叠盘子，不可大盘换小盘。（）

判断题 大圆桌上菜时，应将刚上的菜肴用转盘转至主人面前。（）

判断题 电话铃响三声以内迅速接听，主动问好并报餐厅名称。