单项选择题
（）有助于蛋液和油脂搅打发松体的稳定，使保气能力增加。
A.糖B.面粉C.蛋糕油D.黄油
单项选择题 面粉是制作蛋糕的主要原料，一般应选择（）。
单项选择题 下列关于蛋糕成型说法错误的是（）。
单项选择题 瑞士卷的英文名为（）。
