判断题 酒精检验是为观察鲜乳的抗热性而广泛使用的一种方法。

多项选择题 我国规定生乳的收购国家标准（GB19301-2010）包括（）。

单项选择题 对原料乳进行滴定酸度测定时，一般用0.1mol/L的（）滴定，计算乳的酸度。