填空题 餐饮服务六大基本技能为：托盘、（）、斟酒、上菜、分菜、折花。

填空题 用餐当中服务三了解指（）、生活忌讳、特殊要求。

填空题 如果用餐客人要求加位时，必须（）分钟内完成。