单项选择题
老五甑工艺采用()来调节酒醅淀粉浓度、酸度。
A.蒸馏B.配醅C.装甑D.加浆
单项选择题 适当提高掐酒的度数是控制()的措施之一。
单项选择题 ()是三排净工艺中比较关键的环节,直接影响出酒率和酒的质量。
单项选择题 高粱按标准要求粉碎后,出缸配醅前适量加浆润料,有利于()茬子,加水量应以在规定蒸馏时间内能保证原料蒸透的最低量为宜,多了则不利于装甑蒸馏,润料要均匀一致。