填空题
国家标准规定的对各类食品的检测项目都是从人的（）、（）、（）三个方面进行。
感官；理化；卫生指标
填空题 食品分析与检验可以分为（）、（）、（）、（）。样品的制备的目的是保证样品（），使样品其中任何部分都能代表被测物料的（）。
填空题 食品分析的一般程序包括（）、（）、（）、（）和数据记录与处理。
填空题 根据误差的来源不同，可以将误差分为（）和（）。
