单项选择题 小包酥的特点是酥层均匀，皮面（），不易破裂。

单项选择题 烤制糖浆皮类的制品，烤炉的温度以（）为宜。

单项选择题 创新菜点主要有三种类型，即全新的菜点、改进的菜点和（）