判断题 服务员可以通过对菜肴进行形象剖析、提供单个菜肴的人均消费价格、提供多种可能性、利用第三者的意见等方法来提高菜品的销售。

判断题 节日促销、优惠促销、服务技巧促销等均属于店内推广促销的方式。

判断题 店内宜传促销主要包括定期活动节目单、餐厅门口告示牌、菜单促销、情人节的宣传等形式。