单项选择题 黑椒汁的特点是味香浓、微辣，适合制作（）和煲仔类菜肴。

单项选择题 豉汁的特点是鲜香，能克（）。

单项选择题 烹调海鲜的千岛沙司的特点是滋润肥美，咸鲜而香，略带酸辣、（），具有西菜风味。