判断题 食品安全小组应根据其产品的特性、规模来确定食品安全管理体系所需的资源。

判断题 HACCP小组成员可通过培训，也可通过相关工作经验获得应具备的资格。

判断题 基础设施的调整应考虑危害分析的结果和选定控制措施对确定的食品安全危害的控制能力。