单项选择题 在烹调过程中加入调味品，如盐、糖、醋、酒等，均能影响（）在菜肴中的生长。

单项选择题 食品如果污染有致病菌，食用后会引起（）或其他疾病。

单项选择题 烹调原料应最大限度地减少微生物、化学农药和（）等有害物质的污染。