填空题 嗅闻酒时，只能对酒（），不要（）。

填空题 作为一名合格的评酒员，需要进行（）、（）、（）和（）的反复训练，以提高自身对酒的判别能力。

填空题 品酒师应具备的基本功：（）、（）、（）、（）。