填空题 鳗鱼统称为鳗鲡，分为（）和（）二种。

填空题 虾籽即雌虾的（），形小色红，透亮而味鲜。

填空题 “蒜泥白肉”是成都名菜。煮肉（）成熟为宜，肉片越薄越好。