单项选择题 蛋白质一级结构是（）。

单项选择题 保持胃蛋白酶活性的最合适的pH值是（）。

单项选择题 只在线粒体中进行的代谢过程是（）。

单项选择题 机体代谢过程中产生最多的酸性物质是（）。

单项选择题 与酶促反应无关的影响因素是（）。

单项选择题 维持蛋白质一级结构的化学键是（）。

单项选择题 米面加工过细会导致（）。

单项选择题 食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。

单项选择题 下列对RNA生物合成的叙述，错误的是（）。

单项选择题 在DNA复制中，RNA引物的作用是（）。

单项选择题 下列关于鸟氨酸循环的叙述，正确的是（）。

单项选择题 在天然蛋白质的组成中，不含有氨基酸的是（）。

单项选择题 在血液中发挥"清除"多余胆固醇功能的脂蛋白是（）。

单项选择题 合成脂肪酸的乙酰CoA主要来自（）。

单项选择题 下列关于酮体的叙述，错误的是（）。

单项选择题 禁食72小时后，体内能量由（）提供。

单项选择题 1分子葡萄糖酵解时净生成（）个ATP。

单项选择题 下列代谢物中，含高能磷酸键的是（）。

单项选择题 成熟红细胞能量主要来源于（）。

单项选择题 机体物质代谢反应几乎都受到酶的催化。关于酶的活化中心的描述，下列说法正确的是（）。