判断题 通过应用食品生物化学中有关我们的基因，营养和生活方式之间相互作用的知识，我们可以开发出旨在优化健康的新食品。

判断题 食品生物化学的知识与食品化学的知识相同。

判断题 食品生物化学的这一新兴方面，包括使用微阵列数据，现在已开始被政府监管机构用来更好地预测危害并保证食品和药品的安全。