单项选择题
特殊盛器加上用料的菜肴命名方法旨在突出()。
A.调味 B.烹调方法 C.用料 D.盛器
单项选择题 以下菜肴中()属于在主料前加地名的命名方法。
单项选择题 以下菜肴中()属于烹调方法加上原料色、香、味、形的特征的命名方法。
单项选择题 以下菜肴中()属于在主配料同时出现在菜名中的命名方法。