问答题
在一个典型的实验中,给予鸽子的一种实验饲料,浙渐地发现它们无法推持平衡及协调。而且它们的血液及脑中的丙酮酸比正常鸽子高出许多。若喂给鸽子肉汁,则此症状可以防止或改善。你能解释这个现象吗?
硫胺素缺乏。肉汁中含有硫胺素。
问答题 人对烟酸(尼克酸)的需要量为每天7.5毫克。当饮食中给予足量的色氨酸时,尼克酸的需要量可以降低。由此观察,尼克酸与色氨酸的代谢有何联系?当饮食是以玉米为主食,而肉类很少时,人们易得癞皮病,为什么这种情况会导致尼克酸的缺乏,你能给予说明吗?
问答题 请写出维生素B1、B2的名称及它们的辅酶形式,它们是什么酶的辅酶。
问答题 比较酶的三种可逆抑制作用的作用特点。