填空题 葡萄酒的陈酿潜力受很多因素的影响，包括葡萄酒中（）、酸、果香和酒精含量，以及用于贮藏葡萄酒的容器的种类、大小和贮藏条件。

填空题 简单来说，葡萄酒陈酿的目的就是（）葡萄酒品质。

填空题 源于发酵的香气被称为（），又叫发酵香或酒香。