单项选择题
生、熟食品容器区分标记应显眼且不易被磨损、洗刷掉的目的是（）
A.避免采购引起的交叉污染 B.避免盛装容器或工具引起的交叉污染 C.避免加工人员引起的交叉污染 D.避免存放不当引起的交叉污染
单项选择题 在0～60℃温度条件下放置2小时以上的熟制具有潜在危害的食品应（）
单项选择题 为避免交叉污染，以下（）说法不正确。
单项选择题 嗜热菌在（）范围内生长。
