填空题
提取植物叶蛋白时，如果叶子中含有很多（）或其它酸类物质，挤压出的汁液可能根本就不含蛋白质。
单宁
填空题 螺旋藻营养成分的特点是（）含量高，而脂肪、纤维素含量低。
填空题 精制鱼油与精制浓缩鱼油主要含有（）和（）。
填空题 谷类食品需强化（），豆类或油料作物食品需强化（）。
