判断题
咖啡中的瑕疵味会给人带来不愉悦感,如烟熏味,醋味,稻草味。()
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判断题 咖啡瑕疵豆常见的感官特征是:有霉味,发酵味,苦涩或尖酸,口感不均衡。()
判断题 贝壳豆的外观类似贝壳的卷曲状,主要是遗传因素造成。()
判断题 当某咖啡豆的虫蛀孔超过4个,少于6个,该咖啡豆属于轻微虫蛀豆。()